Chocolate sedap

buah tangan dari Bergen, Norway...
my teammate outstation to Bergen for 2 weeks...org-org hebat slalu la keje kt luar kn...
bila makcik ni nk jd hebat mcm diaorg eh...hahaha...
InsyaAllah one day...sooner or later the dream will come true...amin..

Puding Coktail

huh...

salam semua

dah lame tak menulis di sini

dah lame jgk tak main masak-masak...hehe

tapi kali ni tak masak ape pun

just buat dessert (pencuci mulut) yg sgt senang and sedap

semua orang suka and semua orang gembira...hehe

Bahan-bahan yang diperlukan:

1) Sagu mata ikan (kecil)

2) Susu cair

3) Buah coktail dalam tin

4) Buah laici dalam tin

5) Nata De Coco

6) **tambahan buah mangga dan nenas yang fresh (dipotong dadu)

cara menyediakan:

1) Rebus air sehingga mendidih, kemuadian masukkan sagu yg telah dicuci. 

kacau sehingga pekat dan masak.

2) masukkan ke dalam bekas dan sejukkan.

3) masukkan bahan (2),(3),(4),(5) dan (6) di dalam satu bekas yg besar. campurkan kesemuanya sehingga sama rata.

4) **tambahan desert ni sesuai di makan ketika sejuk. Oleh itu, boleh la letakkan ais.

**sedia dihidang bersama sagu tadi.

*** sangat sedap dan senang. selamat mencuba. :) 

kuih seri muka dan ketayap

hahaha...sape makan kuih seri muka ni
mesti muka dia akan berseri2 mcm tuan yg wat kuih tu....
this is one of my feveret...
kuih ni manis...tp sy suka sebab bahagian bawah dia pulut lemak masin...hehehe

bahan2 seri muka:

lapisan bawah:
- 3 cawan beras pulut
- 3 cawan santan cair
- 1/2 sudu teh garam

lapisan atas:
- 3 cawan santan pekat
- 4 helai daun pandan
- 1/2 sudu teh pewarna hijau
- 1/2 cawan gula
- 1 cawan tepung gandum
- 1 biji telur
- sedikit garam

kuih ketayap

bahan2 kuih ketayap:

- 3 cawan tepung gandum
- 1 biji telur
- 1 1/2 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh pewarna hijau
- beberapa helai daun pandan + 4 cawan air ( amik jus pandan)



**actually kuih2 ni my mom yg buat...hehe...i tukang makan je...hehe..i ade buat sikit la tp x bpe nk jadi...huhu...so told my mom, i xde skill nk buat kuih2 traditional...kuih2 moden i boleh buat...hehe..then my mom ckp i yg mls nk blajar buat...huhu...
**xpe.. janji pandai makan... ;)

mac and cheese cahaya

huhuhu...
dugaan bulan puase...
sebenarnya resepi ni dah buat sebelum puase lg...
tp x berkesempatan nk update hari tu...
boleh pada sape2 nk try buat juadah berbuka or bersahur nanti... :)

bahan-bahan:

- 250 gm spiral pasta ( nk gune spesis pape pun x kisah...same thing.)
- 1 biji bawang besar - cincang
- 3 ulas bawang putih - cincang
- 400 gm daging cincang
- 250 gm cheddar cheese - parut
- 200 gm fresh milk
- 1 botol kecil sos spaghetti prego (shortcut...hehe)
- 1 sudu besar tepung gandum

**klau nk gune tomato puree boleh jgk dlm 400gm and plus beberapa helai bay leave + rempah oregano..


cara2:

- caranya same mcm nk buat spaghetti..
- rebus pasta and toskan
- tumiskan bwang besar and bwang putih
- then masukkan daging cincang..biarkan seketika.
- masukkan sos prego
- the garam and gula scukup rasa.
- setelah masak, matikan api dan masukkan pasta yg telah direbus
- kcau rata.

sos cheese:

- masak susu di atas api kecil
- masukkan cheese yg telah diparut td and kcau rata.
- masukkan tepung gandum
- kacau sampai semua cheese cair and sebati.

* sos cheese ni jgn cair sgt.
* pastu masukkan separuh pasta td di dlm loyang, kemudian tuangkan sos cheese jd kn 1 layer atas pasta td. then wat skali lg separuh pasta td.
* last skali taburkan sedikit cheese parut di atas
* bakar seketika shingga cheese kekuningan..

nyummmmy!!!!! :)

puding roti bakar

salam...
hari ni masuk hari ke-3 puasa...
alhamdulillah dapat menjalani ibadah ni dgn baik...
semalam kuar pg kdai gambar sbb nk cuci gambar passport tuk interview nnt..
tp al-kisahnya, gambar passport tu adalah gambar handmade sendiri...hehehe.
so bile dah di edit gambar dia jd x sharp...
ni lah petanda hamba ni mmg failed tuk bab mengedit gambar ni...adoi..
tp pi cuci gak gambar tu...save buget drp belasan ringgit jd RM1 tuk 6keping gambar passport...hehehe.
then pg cc sbb nk print beberapa helai form yg kne fill up b4 pg interview tu...
mmg cekik darah betul printer2 skng ni...skeping je RM1...adoi..
then pg bazar ramadhan plak dah alang ade kt situ...
jaln2 tgk byknyer makanan bulan puase ni...
agaknya bulan lain org x mkn makanan byk mcm tu ke??? knape bulan puase mknan berlambak2...dah mcm bulan tuk makan plak...emm...mgkin org nk cari rezeki lebih tuk hari raye nnt kn...tp kne ingat berbelanja biar bersederhana...
pusing2 last2 sy beli sbungkus air soya sahaja...and skit lauk "kerabu mangga"...
that's my feveret...terliur tgk kerabu mangga tu...hehehe...

balik umah trus masak dgn mak...
then sy buat puding roti bakar...tetibe tringin mkn puding ni...hehehe
mari tgk ape bahan2 dia....


bahan2 dia:

bahan A

- 500ml susu segar
- 8 keping roti

bahan B

- 4 sudu gula
- 2 sudu besar butter (cairkan)
- 2 biji telur
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1 sudu besar tepung jagung
- 1 sudu teh perisa coklat (optional)
- 2 sudu besar kismis hitam

sos kastad

- 1 tin susu cair
- 2 sudu besar tepung kastard
- 2 sudu besar gula
- klau rasa mcm pekat sgt, tmbahkan sdikit air.


cara-caranya:

- potong roti kpd 2 bhagian and rendamkn dlm susu segar..biarkan seketika.
- campurkan semua bahan B and kacau shingga sebati.
- tuangkan dalam loyang yg ada roti yg telah direndam td.
- bakar selama 30minit.

- untuk sos kastad, campurkan semua bahan2 and masak di atas api sederhana shingga sos menjadi pekat.
- then siram la sos atas puding semasa dihidangkan..


** maaf gambar puding xdpt amik sbb camera sy rosak... :(
and ni gambar kt tenet...hehe..lebih kurang la gambar ni...
(tq kpd tuan gambar and tuan resepi asal)

simple pancake

bahan-bahan:

- 2 cwn tepung gandum
- 2 cwn susu segar
- 2 biji telur
- 1 sudu besar gula
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 sudu teh garam
- sedikit mentega

cara membuatnya:

- pukul telur + mentega+ gula
- masukkan tepung + susu + serbuk penaik + garam
- siap adunan, panaskan kuali (guna non-stick pan) and sapukan sedikit minyak.

** ni la hasilnya...boleh dimakan bersama coklat and peanut butter or ape2 je yg sesuai...hehe

puding caramel

ni lg satu resepi untuk dikongsi bersama...
puding caramel ni dulu sy belajar buat dgn kawan sekolah sy...
sampai sekarang sy masih buat puding ni sbb dia sedap and family sy semua sukakan puding ni..
bahan2 dia skt sahaja n cara buat dia pun sgt senang.

bahan2 puding caramel.

1. 10 biji telur
2. 1 tin susu manis
3. 1 tin air
4. 4 sudu besar gula pasir

cara-cara mengolahnya:

1. 10 biji telur di pukul sehingga kembang ( nk senang blender je...huhu)
2. bancuh susu manis dgn air 1 tin.
3. masak 4 sudu gula hingga hangus dlm kuali
4. campur telur n air susu td dan masukkan dlm loyang kukus.
5. then curahkan gula hangus td dlm loyang yg berisi campuran telur n susu ( curah rata2)
6.finally, kukus selama 45minit.

senang and sgt simple kan??? ape lagi selamat mencuba. :)

Esok Cuti...nk wat ape ye..dok umah tgk tv golek2 tido...huhu

plek je tajuk aku ni...

esok nk main masak2 la...
dah lame x main masak2...huhu.
mcm nk wat kek esok...
sbb hr ni ulang thun hari kelahiran bakal kakak ipar saya....happy besday kak eza...
smoga pjg umur n murah rezeki...and kawen la cpt2...hehe..
lau nk hadiah kena dtg umah tau... :)
mcm nk wat dadih la esok..
emm..td cr resipi dadih homemade...
dapat resipi ni...huhu

bahan2 untuk dadih (credit to nor 67)

1. 10gm serbuk agar2 - kalau nak guna agar2 bertali boleh guna 1/3 dari sebungkus agar2 cap bulan(warna merah)
2. 1 liter susu segar biasa
3. 1 liter susu segar berperisa coklat
4. 1 1/4 cawan gula (atau 17 sudu besar gula)
5. 1.2 liter air
6. 1 sudu teh garam
7. 1 sudu besar tepung jagung - dibancuh dgn 2 sudu besar air
8. 1 sudu teh coklat emulco

and yg ni lain plak resipi dia...

bahan2 untuk dadih lagi.. (credit to minami133)

1. 1 liter air
2. 1 liter susu segar
3. 1 cawan gula
4. 11 g serbuk agar2(2 sudu besar)
5. secubit garam
6. perisa (jagung,strawberi,milo dll)

yang mane satu nk cube eh...silap2 esok wat resipi sendiri...huhu.
xpe kite tgk esok mcm ne..bergantung pada bahan2 yg ade kt umah la ye...
hasilnya nnt sy post next week... :)