al-maklum la sy sedang membina badan je dok umah ni...hehe..
cari2 terjumpe menu ikan kukus ni...nmpak mcm sedap je...
teringin nk wat.. lg2 bile teringat mase makan ikan kukus ni kt restoran thai kt midvalley...
perghh...sedap giler..hehehe...
jom tgk bahan-bahannya....
- ikan kembung
( sepatutnya ikan siakap...disebabkn mls tuk mencari guna la ikan yg ade je...hehe)
- bawang putih cincang
- bawang merah/besar racik halus
- halia racik halus
- serai racik halus
- daun limau purut
- sos tiram ( nk guna sos ikan pun ok jgk)
- air limau nipis (nk guna air asam jawa pun ok jgk)
- sedikit gula
- 1 sudu teh minyak masak (tuk melembutkan ikan)
- cili padi dihiris (letak banyak lau nk pedas)
- tomato didadu
- nenas dihiris
- daun bawang & daun sup
- secawan air ( bg yg nk kuah banyak)
cara2 :
- gaulkan ikan dgn sos tiram.
- then taburkan sume bahan2 yg dihiris dan bahan2 lain yg dipotong
- taburkan sedikit gula
- masukkan air limau nipis dan minyak masak
- kukus selama 20minit
- masukkan daun bawang, sup and daun limau purut
- kukus lagi selama 10minit.
- finally sedia dihidang....
* ikan sebelum dikukus
* ikan selepas dikukus
* ikan kukus sedia dihidangkan
No comments:
Post a Comment